Le Coca et le mentos – recherches faites par Aissatou et Amina

Aissatou – Pour commencer le coca est composé de caféine, de l’aspartame et de CO2 . Les mentos sont composés de gomme arabique, de gélatine et d’une surface. Pour faire cette explosion, il faut deux choses, un liquide qui contient du gaz (le coca) et un trou fourni par le mentos (la surface du mentos). Dans ce petit trou , il ya le CO2 qui y entre et va faire des petits bulles, les bulles vont grossir. Quand elles seront assez grosses elles sortiront pour remonter la surface ce qui fait la grosse mousse du coca.

Amina – Parmi tout les composants les plus important sont le CO2 et la surface du mentos : ils vont agir dans un processus de nucléation. La nucléation c’est une création de plusieurs bulles. Plusieurs bulles (de CO2) vont se dépose sur la surface du mentos. Donc le gaz dissous va s’échapper, les bulles et le liquide vont fabriquer de la mousse et sa va faire comme une sorte de geyser.